同　乐　馆

　　同乐馆创建于1981年,其创建人刘玉先生出身于餐饮世家,他靠祖传手艺起家,并不断推陈出新,在京东菜和保定本地菜的基础上,将传统技艺与现代科学相结合,开发出独具特色的系列风味砂锅40多种,炒菜30多种,深受食客的欢迎,已成为我们保定餐饮非常有特色的菜肴,为丰富我们保定市民美食生活,推动我市餐饮业的发展做出了积极的贡献。
为响应省烹协,市烹协的号召,同时使刘玉先生创建的同乐馆的特色佳肴更好,更广泛地传承下去,刘玉先生于今年喜收五名弟子并举行了别开生面的拜师仪式。河北省烹协,保定市烹协,保定市工商联的领导到场祝贺,我市书画界,餐饮界及戏曲界的名家也到助兴,为刘玉先生的此次收徒仪式增添了更浓的文化气息。
　　同乐馆名字来自于古语”同乐无极”它以让利于民,薄利多销,与民同乐”为亲者,以大众食客为服务对象,先后五次扩大经营规模,从最初的家庭式饮食摊点发展到现在拥有建筑面积近2000平米的 营业楼,可同时接待500人就餐的大型酒店。
　　“对顾客最重要的是真诚”是同乐馆总经理刘玉先生的座右铭,也是同乐馆的经营之道。因此,无论是菜肴制作还是服务,他们都非常注重质量,讲求信誉。正如同乐馆楼梯口贴的对联:”坛肉砂锅用料考究,不敢有半点马虎;带鱼九转做工精细,必须是恰倒好处。”也正是凭着这种真诚,开业二十多年来,同乐馆一直是顾客盈门,创出了我们保定餐饮界的一个奇迹。